Geräucherter Schinken · Sauermilchkäse · Hausgemachtes Brot · saure Gurken · Senf.

Stuttgarter Schnittfest · Essig-Öl · Zwiebel · Bauernbrot.

Hausgemacht · in der Rinderbrühe mit Schnittlauch.

Schwäbische Klassik · mit eigenen Bauern-Saiten · Brot dazu.

Die Klassik des Hauses · mit eigenen Bauern-Saiten aus Sontheim.

Vom Württemberger Rind · Bratkartoffeln, Salat. Empfehlung: Lemberger Barrique.

Mit Ei und Zwiebeln · Kartoffel-Endivien-Salat.

Mit dunkler Bratensauce · Krautsalat.

Mit Bergkäse · gerösteten Zwiebeln · Salat. Vegetarisch.

Speck · Zwiebeln · Schmand · Muskat.

Ziegenkäse · Tomate · Rucola · Honig vom Imker nebenan.

Mit Birne · Walnuss · Roquefort · Honig — der Hausflammkuchen.

Apfel · Zimt · Mandelblättchen · Vanille-Eis dazu.

Aus heimischer Jagd · in Rotwein geschmort · Preiselbeeren. Nov – Jan

Mit Rotkraut · Semmelknödel · Pfeffersauce. Okt – Dez

Heimischer Spargel · gerührter Pfannkuchen · Schinken · Hollandaise. Apr – Jun

Maultaschen gefüllt · gebraten · in Rahmsauce. Jul – Sep

Hausgemacht · mit Vanille-Eis & Sahne.

Mit Tonka-Bohne — die Krone obendrauf.

Drei Käse vom Bauer · Trauben · Walnuss · Honig.